Besta graskerabrauð alltaf: Eina graskerbrauðuppskriftin sem þú munt nokkurn tíma þurfa
Graskerbrauð | iStock.com
Hættu að sóa tíma í eldhúsinu. Við höfum fundið bestu uppskriftirnar fyrir uppáhalds matinn þinn, allt frá hamborgurum til morgunmatarburita, svo þú getir eldað af öryggi.
Haust er hér, sem þýðir að það er árstíð fyrir alla hluti grasker. Frá grasker kryddum lattes til grasker bjór til grasker krydd Peeps - aðdáendur alls staðar nálægur bragð haustsins eru á himnum. En frekar en að treysta á góðgæti í verslun - mörg þeirra eru ekki einu sinni með nein raunveruleg leiðsögn. Til þess að fá grasker kryddbætur, af hverju blandarðu ekki saman þínu árstíðabundna góðgæti?
Fyrir þá sem geta ekki fengið nóg grasker, getur graskerbrauð bara verið hið fullkomna haustnammi. Það er auðveldara að búa til en graskerabaka en hún er með sömu einkennisblöndu af kryddi, eins og kanil, múskat, negul og engifer. Það frýs líka vel, svo að þú getur bakað stóra lotu til að hafa við höndina alla haustmánuðina. Og það er búið til með alvöru grasker, svo þú getir fengið eitthvað af trefjum, A-vítamíni, kalíum sem þetta grænmeti býður upp á.
Uppskriftir af graskerbrauði eru krónu tugi. Sumir eru toppaðir með kanilsnúða eða sætum frosti en aðrir eru klæddir með pekanhnetum, valhnetum, súkkulaðibitum eða trönuberjum. Heilbrigðari útgáfur eru búnar til með innihaldsefnum eins og heilhveiti, grískri jógúrt eða heilkornshöfra. Þó að það sé ekkert að ferskum snúningi á klassík, þá líst okkur vel á þessa tímaprófuðu uppskrift frá Allrecipes.com . Það er rök, bragðmikið og auðvelt að búa til. Pörðu það með bolla af heitu kaffi eða volgu cider og þú munt fá hið fullkomna haustnammi.
Downeast Maine graskerbrauð
Heimabakað graskerbrauð | iStock.com/arinahabich
Yfir 6.600 umsagnir um uppskriftir geta ekki haft rangt fyrir sér. Þessi sterka graskerbrauðuppskrift hefur næstum fullkomna einkunn Allrecipes.com , þar sem gagnrýnendur hrósa ríku bragði brauðsins og auðveldum undirbúningi. Ef þú ert ekki með þrjár 7 til 3 tommu brauðpönnur skaltu nota tvær 9 til 5 tommu brauðpönnur í staðinn eða búa til lítil brauð eða graskermuffins.
Innihaldsefni:
- 1 (15 aura) dósar úr grasker
- 4 egg
- 1 bolli jurtaolía
- ⅔ bolli vatn
- 3 bollar hvítur sykur
- 3½ bollar alhliða hveiti
- 2 tsk matarsódi
- 1½ tsk salt
- 1 tsk malaður kanill
- 1 teskeið malað múskat
- ½ tsk malaður negull
- ¼ teskeið malað engifer
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 375 gráður. Smyrjið og hveitið þrjár 7 til 3 tommu brauðpönnur. Setja til hliðar.
Sameina grasker mauk, egg, olíu, vatn og sykur í stórum skál þar til það er vel blandað. Bætið hveiti, matarsóda, salti og kryddi í sérstaka stóra skál. Þeytið til að sameina. Hrærið þurrefnin út í blautu innihaldsefnin þar til þau eru aðeins sameinuð. Hellið í tilbúna brauðpönnurnar.
Bakið í um það bil 50 mínútur. Brauð eru gerð þegar tannstöngli sem er stungið í miðjuna kemur hreint út. Láttu kólna.
Ábendingar um uppskriftir
Heimalagað graskermauk | iStock.com
Þegar þú kaupir hráefni skaltu ganga úr skugga um að þú kaupir niðursoðinn graskeramauk en ekki graskeratertufyllingu, þar sem hið síðarnefnda er þegar sætt og kryddað. Ef þú ert með nokkrar klukkustundir til viðbótar og vara bökunargrasker, gætirðu prófað að búa til þína eigin graskermauk. Þessar leiðbeiningar frá Alton Brown hjá Food Network sýna þér hvernig.
er matt náð tengd merkja náð
Heilsuvæddir matreiðslumenn sem vilja minnka fituna í þessari uppskrift gætu viljað minnka jurtaolíuna í ½ bolla og bæta við ½ bolla af eplalús, sem er mælt með afskiptum af nokkrum gagnrýnendum. Aðrar leiðbeiningar um leiðréttingar fela í sér að bæta við smá vanillu; hrært í valhnetum, súkkulaðibitum eða rúsínum; eða toppað brauðin með rjómaosta frosti.
Þó að þú munt líklega freistast til að grafa rétt inn um leið og brauðin þín koma úr ofninum, reyndu að halda aftur af þér. Bragðið batnar ef brauðið situr í um það bil sólarhring. Ef þú vilt frysta seinna, láttu hvert brauð kólna alveg, pakkaðu síðan þétt saman í plastfilmu og geymdu í frystipoka þar til það er tilbúið til að borða.
Fylgdu Megan á Twitter @MeganE_CS
