Þetta leynilega innihaldsefni er ástæða þess að kvikmyndahús popp smakkast alltaf best
Þú situr við kvikmyndahús að bíða eftir því að nýjasta risasprengjan komi á skjáinn. Þegar þú byrjar að kúga niður fötuna þína af smjörgóðleika, þá kemur spurningin óhjákvæmilega upp í kollinn á þér: Hvernig stendur á því að heimabakað poppið mitt bragðast aldrei svona vel? Þú ert að fara að komast að því.
Svo hallaðu þér aftur, slakaðu á og búðu þig undir að læra hvernig popp úr kvikmyndahúsum er búið til. Og næst þegar þú lendir í magaverkjum eftir kvikmyndahús-fötu skaltu ekki segja að við höfum ekki varað þig við.
1. Allt popp byrjar eins
Þetta byrjar allt eins. | springtime78 / iStock / Getty Images
Ástæðan fyrir því að kvikmyndahúsapopp er svo fjandi bragðgott hefur ekkert með poppið sjálft að gera og allt að ferlinu. Reyndar byrja allar lotur af poppi, óháð staðsetningu, sem mikið magn af kjarna. Og á meðan flestar matvöruverslanir seljast margs konar kjarna , allt popp byrjar sem venjulegir, ókryddaðir, ósnortnir kjarnar. Svo einfalt.
2. Kvikmyndahús þurfa ekki að útvega næringarmerki
Það eru líklega miklu fleiri kaloríur en þú heldur. | Thinkstock
á patrick mahomes kærustu
Pokar með örbylgjupoppi verða að sýna næringarmerki. Kvikmyndahús ekki. Sem sagt, það er ekkert sem kemur í veg fyrir að þeir fari raunverulega fyrir borð. Vegna þess að þeir geta verið eins frjálslyndir og þeir vilja með salt, olíu og smjör (eða eigum við að segja „smjörkenndur bragð“, sem við munum komast að á einni mínútu), þá er ekkert sem segir hversu mikið kvikmyndahús er að dæla í það poppframleiðsla. (Þó miðlungs popp í ákveðnum leikhúsum getur innihaldið yfir 1.000 hitaeiningar .)
3. Leynda efnið er Flavacol
Það er notað til að elda popp. | Amazon
Tími til að komast að því hver raunverulegi leyndarefnið er í hverri fötu af poppi í kvikmyndahúsum. Framleitt með gullmerki, Flavacol er „leyndarmálssósan“ sem flestir kvikmyndahús nota til að framleiða þann eiginlega poppkornabragð sem aðeins er að finna í kvikmyndahúsum, á leikvöllum og þess háttar.
Flavacol er smjörbragð, poppkryddasalt úr auka fínar saltflögur . Varan er gerð úr fjórum innihaldsefnum: salti, gervi smjörbragði og gulu # 5 og gulu # 6. Síðarnefndu eru það sem gefa popp í kvikmyndahúsastíl þann gula lit. Ennfremur, eins og MTV útskýrir , „Flavacol er notað þegar eldað er poppið, ekki sem álegg; það er í grundvallaratriðum salt með fullt af öðru dóti til að gefa poppinu þann kvikmyndabragð og lit. “
4. Flavacol inniheldur ekki díasetýl
Það inniheldur ekki vandamálið aukefni sem örbylgju popp hefur. | iStock / Getty Images
Þó að flest örbylgju popp inniheldur díasetýl - efni með smjörbragð - þá er Flavacol ekki. Flavacol inniheldur sér diacetyl-frjáls smjörbragðefni . Það þýðir þó ekki endilega að fötu þín af poppi í kvikmyndahúsum sé laus við diacetyl. Flestir kvikmyndahús nota einhvers konar smjörbragðbætt krydd auk Flavacol. Og eins og það kemur í ljós getur díasetýl verið nokkuð hættulegt efni.
hversu mikið er larry bird nettóvirði
5. Of mikið diacetyl getur haft alvarleg áhrif á heilsu þína
Þú hefur það betra með venjulegt popp. | Kitzcorner / iStock / Getty Images Plus
Árið 2000 kom í ljós öndunarfærasjúkdómur í örbylgjuofninum í poppkorni. Samkvæmt skýrslum var falsað smjör orsök obliterative bronchiolitis, öndunarfærasjúkdóms. „Með þessum rannsóknum var ákveðið að tilbúið smjörbragðefni sem bætt var við poppið bæri ábyrgð á að valda sjúkdómnum,“ CDC skýrslurnar .
Sem betur fer voru til samtök sem vildu tryggja framtíðaröryggi poppkornverksmiðjufólks og þess háttar. „Niðurstöður NIOSH [Rannsóknarstofnunar fyrir vinnuvernd] í örbylgjuofni poppkorni og bragðefnaframleiðsluiðnaði lögðu grunn að 2004 NIOSH viðvörun : Að koma í veg fyrir lungnasjúkdóma hjá starfsmönnum sem nota eða gera bragð. “ Í ljós kemur að þessi „smjörkenndu bragðefni“ geta verið hættulegri en þú myndir halda.
6. Kvikmyndahús „smjör“ er alls ekki smjör
Það er ekki einu sinni nálægt alvöru smjöri. | iStock / Getty Images
Þegar kemur að kvikmyndahússmjöri er það í raun alls ekki smjör. Reyndar er þetta heilt klúður efna og lokaniðurstaðan er sambland af bragði sem er ætlað til að líkja eftir smjöri. Að auki, Extra stökkt segir að Flavacol sé aðallega notað fyrir litarefni sitt, en áleggið með smjörbragði er í raun það sem pakkar kýlinu í hverja fötu af poppi í kvikmyndahúsum.
7. Það er sálrænn þáttur
Það virðist bara fara saman. | iStock / Getty Images
Kvikmyndir og popp eru par eins algeng, vel þekkt og vinsæl og hnetusmjör og hlaup. Af góðri ástæðu hlökkum við til að gæða okkur á poppi í kvikmyndahúsi í hvert skipti sem við heimsækjum kvikmyndahúsið. Svo náttúrlega tengjumst við flest að fara í bíó með þessari fortíðarþráðu smjörpopplykt.
„Það er líka mikill sálfræðilegur þáttur sem fær okkur til að dást að kvikmyndapoppi umfram hið innbyggða bragð poppsins,“ Lincoln Journal Star skrifar. „Poppkorn og kvikmyndir eru svo náttúruleg pörun að við köllum jafnvel tilteknar myndir sem„ poppkvikmyndir. “Og ennfremur, samkvæmt rannsóknum sem gerðar voru af háskólanum í Suður-Kaliforníu og Cornell, munu venjulegir bíógestir jafnvel borða gamalt popp. Og þeir munu borða meira ef það er í stóru fötu, jafnvel þó að þeir séu nú þegar með fullan maga.
Svo næst, þegar þú stefnir í kvöldmat og kvikmynd, vertu viss um að fylla annað hvort í kvöldmatinn fyrirfram. Að öðrum kosti, borðaðu alls ekki neitt ef þú ert enn ekki of hræddur við að borða kvikmyndahúsapopp. Því í raun, hver getur staðist af og til?
stór sýning með konu sinni og börnum
Fylgja Svindlblaðið á Facebook!
