Þetta er Scrambled Egg Uppskrift Chrissy Teigen sver við
Stjörnur eins og Gordon Ramsay og Chrissy Teigen elska að elda eggjahræru. Geturðu kennt þeim um? Þeir þurfa ekki tugi innihaldsefna matvöruverslunarganga, þeir eru ófyrirleitnir og - ef þú eldar þá rétt - eru þeir ljúffenglega einfaldir.
Í samfélagi sem leggur metnað sinn í að geta útbúið mat hratt, heilsusamlega og í miklu magni, aðgreinir Teigen matseldin hana frá hinum. Þetta kemur skýrt fram þegar þú skoðar uppskrift hennar að eggjahræru - morgunmatur sem þú hefur líklega verið að gera vitlaust allt líf þitt, kemur í ljós.
hvaða ár var cam newton fæddur
Hér er hvernig hún eldar þau, samkvæmt matarblogginu hennar .
Er spæna egg Chrissy Teigen betri en restin?
Chrissy Teigen | Rich Polk / Getty Images fyrir Viacom
Uppskrift Teigen gæti verið ekki fyrir þig ef þú ert að reyna að gera eggin þín búin og gleypa í flýti. En hún hefur annan hátt að undirbúa þær en flestar uppskriftir sem þú hefur líklega farið eftir. Nema þú notir nú þegar rjóma í eggin þín og lætur ekki gera það á fimm mínútum eða skemur. Ef svo er, gott fyrir þig.
Allt sem þú þarft, samkvæmt uppskrift Teigen, sem ekki er raunverulega uppskrift, eru egg, hálft og hálft (Teigen mælir með þungum rjóma en virkar hvort sem er), salti, pipar og smjöri.
hversu mikinn pening græðir jimmy johnson
Teigen heldur því fram að eggjahræran bragðist „cheesy“ þrátt fyrir að það sé enginn ostur í þeim. En það er tæknilega svolítið fitandi mjólkurvörur - rjómi og smjör, til að vera nákvæmur. Það er sennilega hvernig hún nær þeim eftirsóknarverða tilfinningu um munn og bragð án þess að bæta í raun við osti.
En innihaldsefnið er ekki það eina sem gerir gott spæna egg. Það snýst líka um hvernig þú undirbýr þau. Ráð Teigen eru einföld en nauðsynleg.
Ekki hækka hitann
Þegar þú reynir að elda egg við háan hita er líklegra að þú fáir gúmmíkenndan, alls ekki skemmtilega niðurstöðu. Ef þú vilt hafa þykku en þó sléttu eggjahræruna sem Teigen lofar, þá ætlarðu að halda þeim við mjög lágan hita alla leið.
Auðvitað eldar lítill hiti ekki hlutina eins fljótt. Sem leiðir til endanlegrar „reglu“ Teigen um að elda fullkomin eggjahræru.
Síðasta hrærðaegg leyndarmál Chrissy Teigen: Ekki þjóta því
Hrærður eggjamorgunverður | iStock.com/rez-art
hrein eign af oscar de la hoya
„Lágt og hægt“ er greinilega leiðin til að fara. Þó að þú gætir verið vanur að henda eggjunum þínum á pönnu og skafa þau á disk tæpum fimm mínútum síðar, þá er það ekki Teigen sem gerir það. Svo virðist sem eitt besta innihaldsefnið í spæna eggjagerðinni sé heilbrigður skammtur af tíma (það er tíminn eins og lengdin, ekki timjan, jurtin).
Það mun taka smá tíma - en biðin verður líklega þess virði. Taste of Home’s Mandy Naglich sagði að það tæki eggin hennar 18 mínútur að elda, en kom mér á óvart hversu vel þau reyndust eftir svo mikinn tíma á helluborðinu.
Vertu einnig viss um að slökkva á hitanum áður en eggin eru búin að elda í stað þess að bíða þar til þau eru búin. Egg halda áfram að elda svo lengi sem þau eru á beinum hita - og pönnan þín verður ennþá heit. Jafnvel þó að það sé ekki fallegt skaltu flytja þau frá pönnu á disk eins fljótt og auðið er svo þau ofeldi ekki óvart.
Þarna ferðu. Aldrei borða annað rennandi egg, gúmmíað eða ostahúðað svo lengi sem þú lifir. Þú gætir eytt umtalsverðu hlutfalli af því lífi í að elda egg hægt en hey, að minnsta kosti munu þau smakka stórkostlega.
