Valmyndaratriði sem eru algjör sóun á peningum þínum á kínverskum veitingastöðum
Bandaríkjamenn elska kínverskan mat - eða að minnsta kosti kínversk-amerískan mat sem við teljum öll vera mun sannari en raun ber vitni. Þó að þú getir búið til marga kínverska matvæli heima fyrir pantarðu líklega kínverska afhendingu að minnsta kosti stundum. En það þýðir að þú ert líklega að eyða peningunum þínum í eitthvað af matnum sem þú ættir ekki að panta á kínverskum veitingastað.
Sum þessara matvæla eru ekki ekta kínversk. Aðrir eru bara lélegt gildi fyrir peningana þína. Og enn aðrir væru jafn auðvelt fyrir þig að undirbúa þig heima. Lestu áfram til að skoða matvæli sem eru algjör sóun á peningum á kínverska veitingastaðnum þínum.
1. Eggjarúllur
Eggjarúllur | iStock.com
Flestir Bandaríkjamenn vita að eggjarúllur eru ekki ekta kínverskar. (Þeir virðast eiga uppruna sinn í New York á þriðja áratug síðustu aldar.) Og jafnvel þó að þeir hljómi freistandi þegar þú ert að hringja í pöntunarpöntunina þína eða standa við afgreiðsluborðið, þá bæta þeir bara við auka kaloríum í máltíðina. Eggjarúllur innihalda mikið af hvítkáli. En ekkert magn af grænmeti getur vegið upp á móti djúpsteiktu deiginu eða kaloríudýfissósunni. Sparaðu peningana þína og haltu þér bara við réttinn sem þú ætlaðir að panta í matinn.
2. Krabbahringir
Krabbamein | iStock.com
Eins og eggjarúllur, bæta krabbahringir fullt af kaloríum við máltíðina. Þeir hafa ekki einu sinni ósvik af þeim. (Þeir nota ríkulegt magn af rjómaosti, og margir Asíubúar eru í raun ekki með mjólkursykursóþol.) Og þeir eru um það bil eins „heilbrigðir“ og þú getur fengið, þökk sé djúpsteiktu deigi og fölsuðu krabbakjöti. Þú borgar líklega mikið fyrir þá þegar þú íhugar magn matarins sem þú færð - þó að það gæti verið gott fyrir kaloríainntöku þína.
3. Moo shu svínakjöt
Moo shu svínakjöt | iStock.com/GrashAlex
Ef þú vilt panta ósvikinn kínverskan rétt í kvöldmat skaltu forðast moo shu svínakjöt. Það er aðeins ein af mörgum vinsælum uppskriftum sem koma reyndar ekki frá Kína . Reyndar rekur moo shu svínakjöt líklega uppruna sinn seint á fjórða eða fimmta áratugnum, þegar það var fundið upp af einhverjum í Bandaríkjunum. Það gæti haft meira bragð en margir aðrir réttir sem Bandaríkjamenn panta á kínversku veitingastöðunum sínum. En það mun líklega ekki hafa innihaldsefnin sem upphaflega gáfu því bragðið.
4. Mapo tofu
Pöntun á mapo tofu | iStock.com
Mapo tofu hljómar eins og frábær hugmynd, sérstaklega ef þú vilt eitthvað svolítið hollara en venjulega kínverska veitingastaðinn þinn. Aðalpróteinið í réttinum er tofu. En það er toppað með svínakjöti til að bæta við bragð án allra kaloría og fitu. Það hljómar vel. En margir kínverskir veitingastaðir rukka mikið fyrir þennan rétt þrátt fyrir minna svínakjöt sem hann inniheldur. Auk þess geturðu það búðu til þennan rétt heima án of mikils vandræða.
5. Lo mín
Lo mín | iStock.com/EzumeImages
Á mörgum kínverskum veitingastöðum samanstendur pöntunin af lo mein aðallega úr núðlum. Þú færð lítið magn af svínakjöti, kjúklingi, rækju eða próteini sem þú velur. Og restin af öskjunni verður pakkað með feitum núðlum, piprað hér og þar með smá hvítkáli og lauk.
Flest þekkjum við aðrar tegundir af núðlum, svo sem spaghettíið á matseðlinum á hverjum ítölskum veitingastað, kostar veitingastaðinn mjög lítið að búa til. Sama gildir um lo mein. Ef þú vilt fá sem mest verðmæti fyrir peningana þína - eða forðast blóðsykursgaddinn sem fylgir því að borða máltíð af hreinum kolvetnum - pantaðu eitthvað annað.
hversu mikið er bryant gumbel virði
6. Chow mein
Diskur af chow mein | iStock.com
Chow mein mun að sama skapi samanstanda fyrst og fremst af núðlum. En í þetta skiptið eru þau djúpsteikt til að gera þau extra stökk. Þessi ósannar kínverska máltíð kostar þig ekki aðeins miklu meira en kínverska veitingastaðinn, heldur hefur það lítið hvað varðar næringargildi. Það er venjulega slæm hugmynd að velja máltíð sem fyrst og fremst samanstendur af kolvetnum. Og chow mein er engin undantekning.
7. Steikt hrísgrjón
Úr steiktum hrísgrjónum | iStock.com
Steikt hrísgrjón, rétt eins og lo mein og chow mein, samanstendur aðallega af sterkju - í þessu tilfelli hrísgrjón. Þú færð lítið magn af próteini og líklega enn minna magn af grænmeti. Og hrísgrjónin sjálf hafa lítið af trefjum eða próteinum, svo þú munt líklega borða mikið af þeim áður en þér líður saddur.
Jú, steikt hrísgrjón geta bragðað frábærlega. En það er langt frá því að vera í jafnvægi. Og þú ert líklega með ofurlaun fyrir það sem aðallega er karton af hrísgrjónum. Þú getur auðveldlega búðu til þína eigin steiktu hrísgrjón heima. Og þú getur bætt grænmeti (og próteini) í hlutföllum meira í samræmi við næringarleiðbeiningar.
8. Appelsínugult nautakjöt eða kjúklingur
Appelsínugulur kjúklingur | iStock.com
Ef þú vilt ekki eyða peningunum þínum í mat sem er ótrúlega slæmur fyrir þig, þá þarftu að forðast appelsínugult nautakjöt eða kjúkling. Það er efst á listanum yfir kínverska matvæli sem þú ættir aldrei að panta því einn skammtur getur innihaldið meira en 1.000 kaloríur.
Auk þess kemur þessi djúpsteikti fat húðaður í sykruðri sósu. Og sjaldan fylgir talsverður skammtur af grænmeti. Viltu ekki neyta helmings daglegs kaloríudags í einni máltíð? Þá skaltu ekki eyða peningunum þínum í þennan ótrúlega óholla rétt.
9. Tso's kjúklingur
General Tso’s kjúklingur | iStock.com
Þó margir Bandaríkjamenn elska það, þá er kjúklingur Tsó hershöfðingja annar „kínverskur“ réttur sem kemur fram í ósannindadeild. Rétturinn sem er borinn fram undir þessu nafni á kínverska veitingastaðnum þínum mun innihalda tonn af sykri og stökku deigi - tveir þættir sem ekki hefðu komið fram í upprunalegu útgáfunni, búinn til af kokki frá Hunan héraði í Kína.
Auk þess gæti rétturinn ekki versnað mikið þegar kemur að næringu. Það er pakkað með fitu og sykri. Og það inniheldur venjulega ekkert grænmeti til að koma jafnvægi á máltíðina.
10. Egg foo yung
Plata af eggi foo yung | iStock.com/EzumeImages
Egg foo yung, tákn fyrir kínversk-amerískan mat, getur smakkað vel. En oftast ertu ekki svo heppinn. Sumir matreiðslumenn lýsa því sem „bragðmiklum pönnuköku“, sem inniheldur grænmeti, deig og rækju og verður síðan djúpsteikt. Það er eins og að panta hvaða flókinn mat sem er. Veitingastaðurinn mun gera það og þú gætir notið matarins þegar þú færð hann heim. En líklegra en ekki mun það breytast í myglu - sérstaklega ef þú setur sósu ofan á það.
11. Sýrður kjúklingur
Sætur og súr kjúklingur | iStock.com
Annar kjúklingaréttur með einum nótum sem Bandaríkjamenn elska að panta á kínversku veitingastöðunum sínum? Sætur og súr kjúklingur. Við þurfum líklega ekki að fyrirlestra þér um hyljandi næringarprófíl réttar sem inniheldur slatta og steiktan kjúkling og ofur-sætan sósu. (Og það er ekkert leyndarmál að rétturinn kemur oft með aðeins litlum skammti af papriku.) En vissirðu að þú getur það gerðu þennan rétt auðveldlega heima og jafnvel velja heilbrigðari leið til að elda kjúklinginn?
12. Nautakjöt með spergilkáli
Kínverskt nautakjöt og spergilkál hrært út | iStock.com/rez-art
Nautakjöt með spergilkáli er örugglega ekki ósvikinn kínverskur réttur. Það er ekkert spergilkál - að minnsta kosti ekki vestræna útgáfan af grænmetinu - í Kína. Og hefðbundin kínversk matargerð felur venjulega ekki í sér mikið nautakjöt. Sannasti hluti réttarins er brúna sósa, sem inniheldur lager, sojasósu, ostrusósu og maíssterkju. Hljómar einfalt? Það er í raun svo einfalt að þú gætir búið til þitt eigið nautakjöt með spergilkál heima.
13. Wonton súpa
Wonton súpa | iStock.com/Amarita
Dumplings eru eins fjölbreytt og kínverska svæðisbundna matargerðin - kantónsk, Sichuan, Shanghai og Ningbo - sem bjuggu til. En ekkert af þeirri fjölbreytni endurspeglast í wonton súpunni á staðnum. Ameríkanískar útgáfur af wontons eða wonton súpu passa ekki við bragð eða litbrigði sem þú finnur í neinum af þessum svæðisbundnu sérkennum.
14. Heit og súr súpa
Skál með heitri og súrri súpu | iStock.com
Heit og súr súpa hefur oft ansi stuttan innihaldsefnalista. Það þýðir mikinn tíma, þú borgar miklu meira fyrir skálina þína en raunverulegur kostnaður við gerð þessarar súpu. Ef þig langar í skál með súrri súpu þarftu ekki að fara á kínverska veitingastaðinn þinn. Þú getur í raun búið til þennan rétt heima, kannski með betra hráefni en það sem þú myndir fá á venjulegum veitingastað.
15. Kjúklingasalat umbúðir
Kjúklingur og salat hula | iStock.com
Aðdáendur P.F. Chang eru líklega kunnugir kjúklingasalat umbúðir keðjunnar. Við þurfum líklega ekki að segja þér að áreiðanleiki þessa forréttar sé ansi vafasamur. En ef þú elskar salatfilmurnar þínar hvort eð er, gætirðu prófað gera þá heima . Í stað þess að meðhöndla þau sem forrétt til að bæta við fleiri kaloríum í kvöldmatinn þinn, geturðu jafnvel útbúið þessar kolvetnalausu umbúðir sem aðalréttinn. Það er hollara bæði fyrir þig og fyrir veskið þitt.
