Gefðu mannfjölda mat með 'The Pioneer Woman' Ree Drummond's White Chicken Enchilada Uppskrift
Verður þú að elda fyrir stóra fjölskyldusamkomu? Þessi hvíta kjúkling enchilada uppskrift frá Brautryðjandakonan stjarnan Ree Drummond mun hjálpa þér að fæða mannfjöldann. Þú munt hafa nóg fyrir að minnsta kosti átta skammta. Svona á að búa til hvítu kjúklingakjötin í Food Network stjörnunni.

Pioneer Woman Ree Drummond og Robin Roberts um ‘Good Morning America’ | Fred Lee / Walt Disney sjónvarp í gegnum Getty Images
Innihaldsefni
- 4 beinlaus, roðlaus kjúklingabringuflök
- Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
- 2 msk ólífuolía
- 2 grænir paprikur
- 2 rauðar paprikur
- 2 gulir paprikur
- 2 eða 3 heitt chili, svo sem serrranos, jalapeños eða þess háttar
- 1 stór laukur, teningur
- 1 jalapeño, fræ og fínt teningar
- 1 msk jurtaolía
- 3 bollar með natríum kjúklingasoði, plús meira eftir þörfum
- 1 ½ bollar þungur rjómi
- 1 tsk paprika
- 4 matskeiðar (½ stafur) smjör
- ¼ bolli alhliða hveiti
- 3 ½ bollar rifinn Monterey jackostur
- 1 bolli sýrður rjómi, plús meira til að bera fram
- 16 litlar tortillur úr korni eða hveiti
- 1 bolli verslað salsa
- ¼ bolli ferskt korianderlauf
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
Leiðbeiningar
1. Hitið ofninn í 400 ° F.
2. Stráið kjúklingabringunum með salti og pipar og stráið ólífuolíunni yfir. Settu á bökunarplötu og bakaðu þar til hún er aðeins soðin, um það bil 15 mínútur. Látið kólna aðeins og rifið síðan kjötið með tveimur gafflum.
3. Ristaðu papriku og chili beint á gasbrennara (eða beint undir hitakjöti) þar til skinnið er að mestu svart. Kastaðu paprikunni og chili í plastgeymslupoka og þéttu það. Leyfðu þeim að gufa inni í pokanum í 30 mínútur eða svo. Kjarni og fræ, skafaðu síðan svarta skinnið af. Saxaðu og settu til hliðar.
4. Sjóðið söxuðu laukinn og jalapeno í stórum pönnu við meðalhita þar til laukurinn er hálfgagnsær, 2 til 3 mínútur. Hentu rifnu kjúklingnum út í, hrærið síðan 1 bolla af kjúklingasoðinu og 1 bolla af þunga rjómanum. Bætið ½ teskeið af paprikunni saman við og salti og pipar og bætið síðan helmingnum af söxuðu ristuðu paprikunni og chili út í. Hrærið blöndunni í kring og látið hana sjóða í nokkrar mínútur og setjið hana síðan til hliðar.
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
5. Bræðið smjörið í sérstakri pönnu við meðalháan hita. Stráið hveitinu út í og þeytið það saman til að sameina. Eldið, þeytið stöðugt, í 1 mínútu. Hellið síðan hinum 2 bollum kjúklingasoði út í og hrærið stöðugt í. Soðið, hrærið, þar til blandan er slétt, 1 til 2 mínútur. Bætið síðan hinum ½ bolla af þungum rjóma, hinum ½ tsk papriku og 1 ½ bolla af rifnum osti út í. Hrærið að lokum sýrða rjómanum og afganginum af söxuðu ristuðu paprikunni og chili. Ef sósan þarfnast smá þynningar skaltu skvetta í eins mikið soði og þú þarft. Gefðu sósunni smekk og bætið salti við ef hún þarfnast hennar (með öllum ostinum ætti hún ekki að þurfa mikið).
6. Hitið ofninn í 350 ° F.
7. Vafðu tortillunum í pappírshandklæði og örbylgjuofn þar til þær eru mjög mjúkar og sveigjanlegar, um það bil eina mínútu.
lék urban meyer háskólabolta
8. Settu lítið magn af kjúklingablöndunni og um það bil matskeið af rifnum osti niður fyrir miðju hverrar tortillu. Brjótið yfir brúnirnar og raðið þeim saumhlið niður í 9 til 13 tommu bökunarfat. Hellið sósunni yfir. Stráið toppnum með hinum 1 bollanum rifnum osti og bakið þar til hann er freyðandi, 20 til 25 mínútur.
9. Berið fram með dúkku af sýrðum rjóma og salsa ofan á og strá af kóríanderlaufum.
Heimild: Ree Drummond
Lestu meira : Prófaðu ‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond’s Fried Chicken Uppskrift fyrir kvöldmat í kvöld
Athuga Showbiz svindlblað á Facebook!