Menningu

Einfaldar eftirréttauppskriftir gerðar með hollara dökku súkkulaði

Hvaða Kvikmynd Á Að Sjá?
 

Flestir hafa heyrt að súkkulaði (í hófi) sé gott fyrir þig en margir eru samt efins. Hvernig getur eitthvað svo fullt af sykri haft jákvæð áhrif á heilsu þína? Authority Nutrition útskýrir að dökkt súkkulaði er pakkað með næringarefnum sem geta hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum; þó, kickerinn er að súkkulaðið þitt verður að vera dökkt, helst með kakóinnihaldi að minnsta kosti 70% til 85%. Authority Nutrition bætir við að dökkt súkkulaði sé einnig öflug uppspretta andoxunarefna og geti hjálpað til við að bæta blóðflæði og lækka blóðþrýsting.

Þess vegna er óhætt að segja að þessi hvetjandi tölfræði getur hjálpað til við að breyta því hvernig okkur finnst um eftirrétti. Vertu með dökkt súkkulaði í eftirréttunum þínum til að borða fyrirbyggjandi fyrir heilsu hjartans. Hérna eru sex sætar uppskriftir sem innihalda dökkt súkkulaði og eru hollari en önnur mataræði sem eyðir mataræði.

1. Dark Fudge Brownies

Brúnkökur, súkkulaðikaka

Brownies | iStock.com

Þessar Dark Fudge Brownies frá Borða vel kallaðu eftir hálf-sætu eða bittersætu súkkulaði og ef þú vilt uppskera ávinninginn af namminu þínu, mundu að fara í auka dökkt súkkulaði með hátt kakóprósentu. Einföld bökunarefni eru restin af þessari uppskrift og fudge brownie formúlan gefur 20 sætar skemmtanir. Skerið þessa brownie köku í ferninga og njótið ríku og fulls súkkulaðibragðs sem mun draga úr þránni án þess að drepa mataræðið.

Innihaldsefni:

  • ¾ bolli alhliða hveiti
  • ⅔ sykur úr bollakonfekti
  • 3 msk ósykrað kakóduft, í amerískum stíl eða hollensku ferli
  • 3 aura hálfsætt eða bitursætt súkkulaði (50% til 72% kakó), gróft saxað, auk 2½ aura saxað í smá stykki af flísastærð, skipt
  • 1½ msk kanólaolía
  • ¼ bolli kornasykur
  • 1½ msk létt kornasíróp, blandað saman við 3 msk volgt vatn
  • 2 tsk vanilluþykkni
  • ⅛ teskeið salt
  • 1 stórt egg
  • ⅓ bolli saxaðir ristaðir valhnetur

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á Borða vel .

hvaða stöðu leikur dirk nowitzki

2. Saltað dökkt súkkulaðimús

Súkkulaðimús eftirréttur, búðingur

Súkkulaðimús | iStock.com

Þessi næsta eftirréttaruppskrift frá Fit Foodie Finnur útlit og bragð aflátssamt, en er paleo, vegan og tiltölulega hollt. Það leggur ekki aðeins áherslu á dökkt kakóduft, heldur líka avókadó, og það þýðir að þú færð skammt af hollri fitu með mousse þínum ásamt skammti andoxunarefna - tilbúinn á 30 mínútum eða minna. Saltaða dökka súkkulaðimúsin býður einnig upp á kókoshnetukrem og kókosmjólk; það síðastnefnda til að búa til vegan þeyttan rjóma.

Innihaldsefni:

Froða

  • 2 þroskaðir avókadó, stórir
  • 3 msk kókoshnetukrem
  • 2 msk hlynsíróp
  • 3 msk kakóduft
  • Mjólkurlaus súkkulaðispæni eða mjólkurlaus súkkulaðibit
  • Himasala salt
Vegan þeyttur rjómi
  • 1 dós kæld kókosmjólk í fullri fitu
  • 1 msk hlynsíróp

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á Fit Foodie Finnur .

3. Dökkt súkkulaðitruffla

súkkulaði truffla deig

Trufflur | iStock.com

Martha Stewart ‘S Dark Chocolate Truffles eru önnur (vegan) holl uppskrift til að sverja við. Þeir þurfa aðeins sex innihaldsefni og gætu ekki verið auðveldari í framleiðslu. Svo lengi sem þú ert með dökkt súkkulaði, kakóduft, kókoshnetuolíu og vanilluþykkni, þá ertu góður að fara. Þessi uppskrift býr til 28 dökkar súkkulaðitrufflur og mun fullnægja sætum tönnum hvers og eins.

Innihaldsefni:

hversu mikið er terence crawford virði
  • 8 aura dökkt súkkulaði (að minnsta kosti 70% kakó), saxað
  • ¼ bolli lífræn óunnin kókosolía
  • 3 msk vatn
  • 1 tsk hreinn vanilluþykkni
  • Klípa af sjávarsalti
  • ¼ bolli ósykrað kakóduft, til að rúlla
  • Ýmislegt álegg: kakóduft, smátt skorið hnetur (pistasíuhnetur, möndlur eða heslihnetur) og ristað ósykrað rifið kókoshneta

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á Martha Stewart .

4. Hollar dökk súkkulaði Walnut smákökur

Súkkulaðibitakökur

Súkkulaðibitahnetukökur | iStock.com

Smákökur, einhver? Þessi sætu góðgæti borin fram af Apple of My Eye eru negldir af valhnetum og bitum af dökku súkkulaði, sem þýðir að þeir pakka kýli af andoxunarefnum og hollri fitu. Þær eru líka hollari en aðrar smákökur vegna þess að uppskriftin dregur úr sykri og notar heilhveiti - við lofum að þú munt ekki einu sinni smakka muninn. Njóttu þessara sektarlausu góðgæti í hófi og fáðu smákökuna þína á meðan þú borðar líka hollt. Það er alltaf pláss fyrir súkkulaði og þegar það er orðið dökkt hefurðu í raun enga afsökun.

Innihaldsefni:

  • 6 msk smjör
  • ¼ bolli pakkaður púðursykur
  • ¼ bolli hvítur sykur
  • 1 egg
  • 1 tsk vanilluþykkni
  • ¾ bolli heilhveiti
  • ½ tsk matarsódi
  • ½ tsk kanill
  • ¼ teskeið salt
  • 1½ bollar þurrir hafrar
  • ⅓ bolli valhnetur, gróft saxað
  • ⅓ bolli dökkt súkkulaði, gróft saxað

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á Apple of My Eye .

5. Dökk súkkulaðimöndlur

Möndlur

Möndlur | iStock.com

Hér er einfaldari sætur skemmtun sem getur þjónað sem snarl eða eftirrétt. Í stað þess að sleppa reiðufé á súkkulaðimöndlum í búð, búðu til þína eigin heima með þessari uppskrift af dökkum súkkulaðimöndlum frá The Healthy Apple . Taktu einfaldlega upp dökkt súkkulaðibitann að eigin vali, bræddu hann og helltu honum síðan yfir ristaðar möndlur. Allt sem þú þarft að gera er þá að strá hnetunum yfir Stevia áður en þú geymir þær í frystinum þangað til þú ert tilbúinn að borða eða bera fram.

Innihaldsefni:

  • 2 dökkt súkkulaðistykki
  • 2 bollar ristaðar möndlur
  • 1 msk duftform eða fljótandi stevía

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á The Healthy Apple .

6. Dökkt súkkulaði, kókoshneta og Macadamia hnetuterta

Súkkulaðibaka, kaka, mousse

Súkkulaðiterta | iStock.com

hvar lék charles barkley háskólakörfubolta

Síðast en ekki síst: terta sem lítur út og bragðast hrikalega dekadent, en er í raun (tiltölulega) holl. Jafnvel valinn matarinn getur notið þessa dökka súkkulaðis, kókoshnetu og Macadamia hnetutertu frá Bakerita , þar sem það er glútenlaust, hreinsað sykurlaust, vegan og paleo. Ganache er samsett úr kókosmjólk og bitur sætu súkkulaði; skorpan kallar til möndlumjöl, rifið kókoshnetu og kókosolíu; og áleggið er einföld blanda af kókosflögum og makadamíuhnetum. Það er óhætt að segja að þú munt njóta hollrar fitu með þessari köku! Það gæti verið tímafrekara en aðrir eftirréttir á listanum okkar, en það er þess virði.

Innihaldsefni:

Skorpu

  • ½ bolli ósykrað rifinn kókoshneta
  • 1½ bollar möndlumjöl
  • 2 msk kókosolía, brædd
  • 2 msk hlynsíróp
  • ¼ teskeið salt
Ganache
  • 1 bolli niðursoðinn kókosmjólk
  • 12 aura bitursætt súkkulaði, smátt skorið
  • 1 tsk vanilluþykkni
Álegg
  • ½ bolli ósykraður kókosflögur
  • ½ bolli ristaðar ósöltaðar makadamíuhnetur, grófsöxaðar
  • Klípa af sjávarsalti

Sjá leiðbeiningar um uppskrift á Bakerita .

Meira af menningarsvindlinu:
  • 6 Epla eftirréttir sem eru mun auðveldari en kökur
  • 5 nýjar leiðir til að búa til ískaffi
  • 7 Paleo uppskriftir sem gera gómsætan og hollan morgunmat