9 uppskriftir fyrir 10 mínútna forrétt sem eru fullkomnar fyrir hátíðarveisluna þína
Vinir í hátíðarpartýi | iStock.com
Þegar kemur að hátíðinni er ótrúlegt hve margar veislur við getum komið fyrir í mánuði. Hvort sem það eru síðbúnar þakkargjörðarhátíðir, alltaf óþægilegar skrifstofufagnaður eða þykja vænt um hátíðarhefðir með ástvinum sínum, þá fara veislurnar að hrannast upp. Og þegar þú ert að hýsa - eða trassa síðustu samveruna í dagskrá þinni - getur verið skelfilegt að mæta með dýrindis disk af mat til að ræsa. Biððu eftir gómsætum 10 mínútna forréttum til að hjálpa þér að koma höggum veislunnar í hvert skipti.
Þegar glundroði hátíðarinnar skellur á getur verið auðvelt að henda handklæðinu og mæta á næsta partý með poka af franskum og verslaðri ídýfu. Og í sumum tilfellum gæti það verið allt sem þú getur fundið upp. En ef þú hefur 10 mínútur til viðbótar á daginn geturðu samt hent gómsætum og bragðgóðum forrétt sem allir gestir munu elska.
Í þessum tilfellum eru flýtileiðir og hálfgerð heimabakað hráefni bestu vinir þínir. Ef þú getur skipulagt þig fram í tímann og safnað einhverjum meginatriðum fyrir partýið tekur undirbúningur aðila fyrir síðustu stundu ekki nema nokkrar mínútur. Þú munt geta eytt minni tíma í eldhúsinu, á meðan þú ert enn að undirbúa ljósmyndverðan forrétt sem heldur ástvinum þínum aftur í nokkrar sekúndur. Í þessum anda, prófaðu þessar uppskriftir.
1. Antipasti spjót
Antipasti teini með ólífum | iStock.com/Sarsmis
Næstum hver forréttur lagast þegar þú setur hann á prik og antipasto-réttir eru engin undantekning. Því hraðar sem þú spýtir ólívunum, Serrano skinku, papriku og osti, því hraðar geturðu haldið áfram með restina af dagskrá flokksins þíns. Auk þess er raunverulegi kosturinn við þetta snarl að þú getur sérsniðið það eins og þú vilt. BBC góður matur veitir grunnuppskrift og hlutföll fyrir 12 teini, en ekki hika við að bæta við marineruðum þistilhjörtum, slökkva á skinkunni fyrir prosciutto eða salami og bæta við blandaðri ólífu eða papriku.
Innihaldsefni:
- 4 aura feta
- Pakki af Serrano skinku
- 12 tæmdir Peppadew paprikur, úr krukku
- 12 ólífur
Leiðbeiningar: Skerið feta í litla teninga. Rífðu Serrano skinkuna í langa bita. Þræddu teningi af feta, skinkustykki, tæmdum Peppadew og ólífu í 12 langa kokteilstangir.
2. Warm Brie með engifer-sítrusgljáa
Heitt brie með gljáa | iStock.com/NatashaBreen
Brie er flottur háttur til að sitja og borða ost og kex með vínglasinu þínu. Hvernig gatðu farið úrskeiðis? Suðurbú veitir þessa auka auðveldu uppskrift, sem fær þig til að baka brie í nokkrar mínútur til að byrja að bráðna, þjóna síðan með ávaxtaríkt gljáa yfir toppinn. Kastaðu nokkrum fínum kexum á disk við hliðina og þú ert gullinn. Ábending fyrir atvinnumenn: Notaðu ofnheltan skammt og bakaðu Brie beint á honum. Heiti diskurinn mun halda ostinum fallegum og bráðnum löngu eftir að hann fer úr ofninum.
Innihaldsefni:
- 1 (8 aura) brie umferð
- ¼ bolli engifer (eða fíkja) varðveitir
- 1 msk hunang
- 2 tsk eplasafi edik
- 1 ½ tsk appelsínubörkur
- ½ teskeið saxað ferskt rósmarín
- ¼ teskeið salt
- ¼ tsk nýmalaður pipar
- Margskonar kex, ferskir ávextir til framreiðslu
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Klippið og fargið börk ofan frá brie. Settu brie á léttsmurt bökunarplötu. Bakið 7 til 9 mínútur eða þar til ostur er bara bráðnaður.
Á meðan geymir örbylgjuofnið engifer og næstu 6 innihaldsefni í litlum örbylgjuofnum glerskál á háu í 30 sekúndur; hrærið þar til blandað og slétt. Örbylgjuofn er hátt í 1 mínútu. Látið standa meðan osturinn bakast.
Flyttu Brie yfir í rétti ef nauðsyn krefur; ausa volgu gljáa strax yfir Brie. Berið fram með ýmsum kexum og ferskum ávöxtum.
3. Skinny Banana Nutella Dip með Pie Crust Dippers
Nutella í skál | iStock.com/Batke
Þú getur ekki farið úrskeiðis með Nutella, sama hvað þú fagnar. Bloggarinn hjá Vín & lím er með hálf-holla ídýfuuppskrift fyrir næsta partý (og þá meinum við að hún inniheldur banana). Þú getur borið þessa dýfu með hvers kyns sætum kexum eða smákökum sem þú vilt, en þú getur orðið auka hátíðlegur með því fljótt að búa til þína eigin skorpuþurrku. Allt sem þú þarft að gera er að rúlla út búðarskorpu í verslun og nota hátíðlegan smákökusker til að búa til formin. Þú getur bakað þau að stökku fullkomnun á sama tíma og það tekur að hræra ídýfuna saman.
Innihaldsefni:
- ½ bolli maukaður banani
- ½ bolli Nutella
- 8 aura létt þeytt álegg
- 1 kæliskorpa
Leiðbeiningar: Blandið banananum, Nutella og þeyttu álegginu saman þar til það er að fullu blandað saman og kælið síðan áður en það er borið fram.
Til að búa til skorpuþurrkurnar úr skorpunni skaltu hita ofninn í 350 gráður. Veltið upp skorpuskorpunni og notaðu kökuskeri þinn að eigin vali til að skera úr skottinu. Bakið á smjörpappír eða kísilfóðruðu bökunarplötu í 8 til 10 mínútur, eða þar til brúnirnar eru gullinbrúnar.
Sem valfrjálst skref, brjótið skorpuafgangana úr kökunni saman og rúllið út aftur, skerið út aðra lotu af formum. Bakið sérstaklega, þar sem þeir verða í annarri þykkt en fyrsta lotan.
4. Crostini með villtum sveppum og mozzarella
Sveppakrostini | iStock.com/xalanx
Viltu forrétt sem lítur út fyrir að það gæti tekið klukkutíma þegar það tók þig 10 mínútur eða minna? Sláðu inn crostini frá O, tímaritið Oprah , sem er toppað með sveppum og mozzarellaosti. Allt sem þú þarft að gera er að sauta saxaða sveppi í hvítvíni og krydd, og skeið síðan smá af ostatoppuðum crostini sem þú bakaðir í ofninum. Það er glæsilegt án mikils vesen.
Innihaldsefni:
- 2 msk auka jómfrúarolía
- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
- 1 pund hnappur eða villisveppir, svo sem porcini, cremini, shiitake, stilkur og saxaður
- ¼ bolli hvítvín
- ½ tsk salt
- ¼ tsk nýmalaður pipar
- 24 (½ tommu þykkt) sneiðar í sveitastíl), ristað
- 1 pund fersk saltað buffalo mozzarella, skorið í 24 sneiðar
- 2 msk saxuð fersk ítölsk steinselja
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 375 gráður. Hitaðu ólífuolíu á 12 tommu pönnupönnu yfir meðalháan hita. Steikið hvítlauk þar til hann er ilmandi, um það bil 30 sekúndur. Bætið við sveppum og sauðið í 3 til 4 mínútur. Hellið í vín; auka hita í hátt og elda, hrærið, þar til vökvi gufar upp, um það bil 5 mínútur. Blandið saman salti og pipar.
Raðið brauði á stóra bökunarplötu. Toppið hvert stykki með mozzarella sneið. Bakið 5 til 7 mínútur, þar til ostur er bráðnaður.
Efsta crostini með sveppablöndu; strá steinselju yfir. Berið fram heitt.
5. Parmesan og pipar prik
Parmesan prik | iStock.com/AllAGRI
Þú ert nú þegar búinn að átta þig á dýfu þinni en þú ert að leita að einhverju meira skapandi en kex í verslun. Vertu aldrei hræddur, þessar bragðmiklu dýftar eru til bjargar. Uppskrift Mörtu Stewart hefur þú efst keypt laufabrauðsdeig með bræddu smjöri, parmesan og pipar áður en þú bakar að fullkomnun. Þú getur skipt upp á kryddjurtum til að passa við ídýfingu þína, eða farið í sætur með því að rúlla þeim í kanil og sykur. Þeir eru ljúffengir á eigin spýtur eða þegar þeir eru paraðir saman við ídýfu eða salat.
Innihaldsefni:
- Allnota mjöl, til veltingar
- 1 blað frosið laufabrauð, þíða
- 2 msk brætt ósaltað smjör
- 6 msk rifinn parmesan
- Malaður pipar
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 375 gráður, með rekki í efri og neðri þriðjungi. Mjöl létt vinnuborð og kökukefli; veltið laufabrauði út í 10 við 18 tommu ferhyrning. Penslið með 1 msk smjöri, stráið 3 msk parmesan yfir og kryddið með pipar. Veltið varlega yfir deigið til að festast. Flettu deiginu og endurtaktu með meira smjöri, osti og pipar.
Skerið deigið í tvennt eftir endilöngu og skerið síðan hvert stykki í ½ tommu breiðar ræmur. Raðið í einu lagi á tvö bökunarplötur með smjörpappír og bakið þar til sætabrauð er gyllt og uppblásið, um það bil 7 mínútur, snúið blöðunum hálfa leið. Láttu kólna alveg.
6. Svín í teppi
Diskur af svínum í teppi | iStock.com/PhilipCharles
Sama hversu flottur hátíðarpartýið þitt þykir gaman að láta eins og það er, það mun batna með stórum svínaplötu í teppi. Smáútgáfan virkar frábærlega hér, þar sem gestir geta tekið nokkra og prófað með mismunandi dýfandi sósum - eða tómatsósu og sinnepi sem þú skeiðir í fallega þjóna rétti. Þessi útgáfa frá Eldhús frú Schwartz tæknilega tekur 12 til 15 mínútur að baka, en það mun ekki taka nema nokkrar mínútur að skera hálfmána rúlludeigið og vefja þeim utan um kokteilblásarann.
Innihaldsefni:
- 2 rúllur óaðfinnanlegar hálfmánadagsblað
- 3 pakkar hanastél wieners
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 375 gráður. Veltið deiginu upp og skerið 3/4 tommu lengjur með pizzaskera. Mældu hve mikið deig þú þarft til að rúlla utan um pylsuna, skerið síðan deigið og innsiglið það. Settu á köku lak innsigli hlið niður.
Bakið í 12-15 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
7. Flottir rækju- og agúrkukökur
Rækja forrétt borinn fram á kex | iStock.com/Esben_H
Ekki þurfa allar uppskriftir að vera ofarlega til að vera gómsætar. Ef þú ert að leita að því að bera fram eitthvað sem er aðeins í léttari kantinum skaltu prófa þessa rækjuforrétti frá The Kitchn . Þau eru einföld að setja saman og verða fullkomin leið til að fela eitthvað til að koma jafnvægi á allan sektarkenndan mat sem þú hefur þegar fengið á diskinn þinn. Innihaldsefni:- Heilkornakökur
- ½ löng ensk eða frælaus agúrka, þvegin og skorin mjög þunn
- Fitusýrður sýrður rjómi
- 12 aura langostino halar eða pínulitlar rækjur, afþýddar
- Sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar
Leiðbeiningar: Settu þunnan agúrkusnúða á hvern krakkara. Efst með dúkku af sýrðum rjóma og síðan stykki af sjávarfangi. Stráið salti og pipar yfir.
8. Feta dreif
Pipar sultu með feta áleggi | iStock.com/LanceDwight
Ef þú hefur mætt í hlutdeild þína í orlofsveislum hefurðu líklega rekist á að minnsta kosti einn rétt með rjómaostakubbi og piparsultu sem er borinn fram með kex. Það er ljúffeng og fljótleg samsetning, en bloggarinn á Bakaðu ást gefðu lofar að útgáfa hennar verði þitt uppáhald. Lykillinn? Að sameina rjómaostinn með klípandi feta og bæta við auka rennilás við hvern bita. Og þar sem það er næstum eins auðvelt og að setja allan rjómaostakubbinn á disk geturðu ekki farið úrskeiðis. Ertu ekki svo viss um jalapeño hlaupið? Sérhver piparsulta mun virka á sinn stað.
Innihaldsefni:
- 8 aura fituminni rjómaostur
- 6 aura fitulaus fetaostur, molinn
- Kex og jalapeño hlaup til að bera fram
Leiðbeiningar: Komið rjómaostinum og feta að stofuhita. Þegar það er orðið mýkt, hrærið saman þar til það er búið að fella það að fullu. Berið fram með kexi og piparsultu að eigin vali. (Athugið: Afgangsostadreifingu er hægt að geyma í loftþéttu íláti í kæli þar til fyrstur fyrningardagsetning er á ostunum.)
9. Apríkósu Canapes
Apríkósur og ýmsir ostar | iStock.com/Borabalar
Þessi forréttur frá Borða vel er fullkominn fyrir þegar þú vilt fá hugmynd um ostaplötu, en vilt ekki endilega skella þér í sjö mismunandi gerðir af handverksosti og varðveislu. Þú færð sömu tilfinningu fyrir hálfum læti með þessum snittum (í grundvallaratriðum fínt orð fyrir bitstórar bragðmiklar forréttir). Allt sem þú þarft er nokkrar þurrkaðar apríkósur, val þitt á gráðosti og nokkrar álegg til að draga fram bragðið af báðum.
Innihaldsefni:
hversu há er pliskova tennisleikari
- 16 þurrkaðar apríkósur
- 8 teskeiðar molaðan gráðost
- 2 aura saxaðir afkældum pistasíuhnetum
- ½ tsk hunang
- Nýmalaður pipar
Leiðbeiningar: Toppið hverja apríkósu með ½ tsk osti. Stráið pistasíuhnetum yfir og dreypið með hunangi; strá pipar yfir.
