7 Geðveikt góðar pylsur og pylsuuppskriftir fyrir fótboltaveisluna þína
Grunnfrakkar og pylsur gera alltaf fullnægjandi máltíð á fótboltatímabilinu. Flestur undirbúningur er þó nokkuð gleymanlegur. Hvort sem þú vilt vekja hrifningu af vinum þínum eða viltu bara prófa eitthvað nýtt, þá ertu með þessar sjö uppskriftir. Þessi uppstilling inniheldur allt frá morgunninnblásnum kornhundi til sterkan snúning á svínum í teppi, svo það er eitthvað fyrir alla smekk.
1. Kornhundar í morgunmat
Kornhundar | iStock.com
Rétt þegar þú hélt að kornhundar gætu ekki orðið betri, ákváðu High Heels og Grills að prófa að nota morgunverðarpylsu í stað pylsu í þessa einföldu uppskrift . Borið fram með hlynsírópi til að dýfa, það er fullkomin blanda af bragðmiklu og sætu. Gakktu úr skugga um að taka upp fulleldaða pylsu í þennan rétt, annars hefur kjötið ekki nægan tíma til að elda í gegn áður en deigið er búið.
Innihaldsefni:
- ½ bolli kornmjöl
- 1½ bollar alhliða hveiti
- 1 tsk sykur
- ½ tsk lyftiduft
- ¼ tsk matarsódi
- 1 bolli súrmjólk
- ¼ bolli kornsterkja
- 8 eldaðir morgunverðar pylsutenglar, helmingur
- 48 aura grænmetis- eða rapsolíu
- hlynsíróp
Leiðbeiningar: Í miðlungs skál, þeyttu kornmjöl, hveiti, sykri, lyftidufti og matarsóda til að sameina. Búðu til brunn í miðjunni og hrærið síðan súrmjólkinni saman við.
Á meðan hitaðu olíu í djúpum, þungum potti. Olía ætti að klifra um 3 til 4 tommur upp hliðar pottans.
á draymond green barn
Dýpkaðu pylsuhelmingana í maíssterkju, hristu til að fjarlægja umfram. Skewer hverja pylsu, dýfðu síðan í deigið og snúðu þér að fullri kápu.
Steikið kornhunda um það bil tvo eða þrjá í einu þar til þeir eru orðnir gullinbrúnir og stökktir, um það bil 1 til 2 mínútur. Fjarlægðu á pappírsþurrkaðan disk. Endurtakið með pylsunum sem eftir eru og berið fram með hlynsírópi.
2. Cajun Andouille pylsa
Pylsutenglar | iStock.com
Fyrir þá sem eru hrifnir af hlutum svolítið sterkir, þessir Cajun-innblásnar pylsur frá Country Cleaver mun virkilega ná höggi á punktinn. Þú byrjar á grillaðri andouille pylsu og fyllir hana síðan með sellerí, lauk, papriku, súrsuðum jalapeño og smá cheddarosti. Fyrir enn meira krydd skaltu toppa þessa hunda með smá heitri sósu.
Innihaldsefni:
- 4 pylsur andouille
- 4 pylsubollur
- 1 bolli smátt skorinn sellerí
- ½ bolli saxaður grænn papriku
- ½ bolli saxaður ristaður rauður papriku
- ¼ bolli saxaður rauðlaukur
- 1 krukka súrsaðar jalapeño sneiðar
- 1 bolli rifinn hvítur cheddarostur
Leiðbeiningar: Hitið grillið við háan hita. Soðið pylsur þar til þær eru kolaðar og hitaðar alla leið. Fjarlægðu á disk og settu til hliðar. Ristaðar brauðbollur, skornar niður, þar til þær eru gullnar.
Toppið hverja bollu með pylsu, deilið síðan sellerí, papriku, lauk, súrsuðum jalapeño og osti yfir. Berið fram.
3. Mexíkóskar Chorizo-svín í teppi
Tortillas | iStock.com
Gefðu svínum í teppi mexíkóskan brag með þessum tortillupakkaðar kóríspylsur frá Food Network. Smjör af endursteiktum baunum og strái af osti bæta við enn meira bragði og hjálpa tortillunni að fylgja kórísónum. Þó að avókadó crema sé alveg ljúffengt, þá geturðu líka dýft þessum snakkum í einhverjum af þínum uppáhalds salsa. Jafnvel venjulegur sýrður rjómi væri góður.
Innihaldsefni:
- 4 (4 aura) línur ferskt mexíkóskt kóríos
- 3 msk jurtaolía
- 1 þroskað avókadó
- ¼ bolli valinn ferskur kórantró lauf
- ¼ bolli sýrður rjómi
- Safi af 1 lime
- Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
- 4 (6 tommu) hveiti tortillur
- ½ bolli niðursoðnar baunir í dós
- ¾ bolli rifinn cheddarostur
- Tilbúinn pico de gall, þaninn af umfram vökva
Leiðbeiningar: Hitið ofninn í 375 gráður og farðu bökunarplötu með filmu. Kasta chorizo með 1 matskeið af olíu á tilbúið bökunarplötu, færa það í ofninn og bakið, snúið til hálfs, þar til það er fulleldað, um það bil 25 til 30 mínútur. Þegar þú ert nógu kaldur til að takast á við, flettu þá af hlífunum og vertu viss um að skilja pylsur eftir.
Á meðan skera á avókadó og ausa í matvinnsluvél. Bætið við kóríander, sýrðum rjóma, lime safa, ¾ tsk salti og klípu af pipar. Blandið þar til mjög slétt. Flyttu í litla skál, hyljið og kælið þar til tilbúin til notkunar.
Settu eina tortillu á vinnusvæði og dreifðu með 2 msk af baunum og láttu eftir ½ tommu landamæri. Stráið fjórðungi af osti yfir og skiljið eftir ½ tommu landamæri. Settu chorizo hlekk ofan á annan brúnina. Rúllaðu þétt og festu með tannstöngli. Endurtaktu með tortillum, baunum, osti og kórízó sem eftir er.
Hitið eftir 2 matskeiðar olíu í stórum pönnu sem sett er yfir meðalhita. Bætið rúlluðum pylsum við pönnuna og eldið þar til þær eru brúnaðar á annarri hliðinni. Snúðu í fjórðungi þrepum, leyfðu að brúnast, þar til utan er fullbrúnað, um það bil 5 mínútur.
Flyttu rúllur yfir á skurðarbretti og láttu kólna stutt. Skerið hvern í sex bita með serrated hníf. Berið fram með avókadó crema og pico de gallo.
4. Ítalskar pylsusamlokur með sætum og krydduðum Giardiniera
Giardiniera | iStock.com
Það væri ekki fótboltalið án ítalskrar pylsusamloku, svo við fórum í lúxus einn toppaður með mozzarella og giardiniera frá Nadia Giosia frá Cooking Channel. Ef þú ert að elda fyrir fjöldann skaltu setja fram alla íhlutina og láta gesti smíða sínar samlokur. Þú gætir viljað skera pylsurnar og rúllurnar í tvennt ef það verður hluti af stóru pottrétti.
Giardiniera tekur að minnsta kosti tvo daga að gleypa bragðið og mýkjast aðeins, svo skipuleggðu fyrirfram fyrir þennan. Viltu gera þennan rétt enn hraðari? Kauptu jarled giardiniera úr matvöruversluninni og djassaðu það upp með því að hræra í nokkrum chile flögum og ferskum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
hvað er mikils silungs virði
Gardiniera
- 1½ bollar hvítvínsedik
- 1 bolli af vatni
- 2 bollar blómkálsblóm, skornir í litla bita
- 1 bolli úr pyttu grænum ítölskum ólífum
- ¼ bolli pakkaður púðursykur
- 2 meðalstór gulrætur, afhýddar og sneiddar
- 2 sellerístönglar, sneiddir
- 2 hvítlauksgeirar, sneiddir
- 1 rauður fingur heitur chili, skorinn í sneiðar
- 1 stór Vidalia laukur, skorinn niður
- 1 meðal rauður papriku, teningar
- 1 meðalgul papriku, teningar
- 2 tsk salt
- 1 tsk þurrkað oreganó
- 1 tsk þurrkuð basilika
- 1 tsk rauð chile flögur
- 1 tsk þurrkað dill
- 6 svartir piparkorn, mulið
Samloka
- 1 msk ólífuolía
- 4 ítalskir pylsutenglar
- 1 baguette
- 4 bocconcini eða önnur fersk mozzarella, tæmd og skorin
Leiðbeiningar: Sameinaðu öll innihaldsefni giardiniera í stórum skál og blandaðu vandlega saman. Fylltu tvær stórar, hreinar múrkrukkur með blöndu. Ef þörf er á skaltu bæta aðeins meira af ediki til að þekja grænmeti. Lokaðu lokunum og geymdu í ísskáp að minnsta kosti 2 dögum fyrir framreiðslu.
Hitið ólífuolíu í pönnu sem er stillt yfir meðalhita. Notaðu gaffalstennurnar til að stinga pylsum á nokkrum stöðum. Lækkaðu hitann í miðlungs lágan, bættu við pylsum og eldaðu í 20 mínútur og snúðu á 4 mínútna fresti.
Skerið baguette í fjóra hluti. Ristað brauð þar til það er orðið gyllt. Raðið mozzarella og pylsum yfir hvern hluta. Berið fram með rausnarlegu ausu af giardiniera.
5. Slow-Cooker Bourbon hanastél Wieners
Hanastél wieners | iStock.com
Crockpots auðvelda eldun á fótboltavertíðinni svo miklu vegna þess að uppskriftir koma saman á engum tíma og maturinn verður heitur allan leikinn. Til að auðvelda forréttinn skaltu prófa Macheesmo’s hanastélsívafi í bourbon sósu , lögun á Tablespoon. Svitaðu bara smá jalapeño og bættu við tómatsósu, púðursykri, bourbon og vatni og hrærið síðan litlu pylsunum út í. Eftir snöggan kraum er þessi uppskrift tilbúin til að hanga í hæga eldavélinni.
Innihaldsefni:
- 2 pund mini pylsur
- 1 stór jalapeño, skorinn í sneiðar
- 1 msk hlutlaus olía, svo sem canola
- ½ bolli tómatsósa
- ½ bolli bourbon
- ½ bolli pakkaður púðursykur
- ⅓ bolli púðursykur
Leiðbeiningar: Hitið olíu í stórum pönnu sem stillt er yfir meðalhita. Bætið jalapeño við og eldið rétt þar til það byrjar að mýkjast, um það bil 1 mínúta. Hrærið tómatsósu, púðursykri og vatni saman við. Fjarlægðu pönnuna af hitanum, bættu við bourbon og farðu síðan aftur í brennarann.
Bætið pylsum við, látið malla, lækkið hitann niður í lágan og eldið í um það bil 10 til 15 mínútur. Flyttu í lítinn hægeldavél og haltu hita yfir lægstu stillingu. Berið fram.
6. Bratwurst og rauðkál
Brats með rauðkáli | iStock.com
Veikur af sömu brats með súrkáli og sinnepi? Gefðu pylsunum nýtt líf með Bon Appétit’s gervi með hvítkáli, piparrót og rófum . Þessi fíni hljómandi réttur er í raun frekar auðveldur þar sem þú notar sömu pönnu til að elda allt. Það er líka auðvelt að laga það með mismunandi innihaldsefnum. Prófaðu epli í stað beets eða notaðu annan bjórstíl.
Innihaldsefni:
hversu mikils virði er jaromir jagr
- 1 pund óhærð bratwurst
- 2 msk ólífuolía
- 1 (12 aura) flösku pilsner eða annar lager, skipt
- 1 meðal rauðlaukur, saxaður
- ½ meðalhöfuð af rauðkáli, þunnt skorið
- 1 meðalrauð rauðrófa, skræld og gróf rifin
- Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
- ½ bolli eplasafi edik
- 1 msk ljós púðursykur
- ¼ teskeið malað alpexi
- Ný rifinn piparrót eða tilbúinn piparrót
Leiðbeiningar: Stingið bratwurst á nokkrum stöðum með hníf. Bætið við stórum pönnu og bætið við olíu og helmingi af bjór. Bætið vatni við þar til vökvi fer upp í rúmlega hálfa hlið upp pylsur. Látið malla við meðalhita og eldið, snúið, einu sinni, þangað til það er soðið, 12 til 15 mínútur.
Auka hita í meðalháan hátt og elda þar til vökvi er gufaður upp, 5 til 10 mínútur. Rúllaðu pylsum að brúnunum á pönnunni og bættu lauknum í miðjuna. Eldið, snúið pylsum og hrært lauk þar til pylsur eru brúnaðar og laukurinn mjúkur, um það bil 5 til 8 mínútur. Flyttu pylsur á disk.
Bætið hvítkáli og rófum við pönnuna. Kryddið með salti og pipar. Eldið, hrærið oft, þar til hvítkál er visnað, um það bil 5 mínútur. Bætið ediki, púðursykri, allrahanda og eftirstöðvum bjór. Lokið og eldið þar til það er meyrt, 20 til 25 mínútur. Berið hvítkál fram með pylsum og toppið með piparrót.
7. Chili Coney hundar
Coney pylsa | iStock.com
Að fæða alvarlega matarlyst þýðir venjulega að dúfa nokkrum samlokum, en það þarf ekki ef þú býrð til þessar verulegir chili hundar úr Taste of Home. Þessi útgáfa kemur mjög hratt saman þökk sé einfaldri chili uppskrift. Ekki hika við að klára þessa hunda með einhverju uppáhaldsáleggi þínu. Okkur líkar svolítið af söxuðum hráum lauk, rifnum cheddarosti og nokkrum mulnum kornflögum.
Innihaldsefni:
- 1 pund nautahakk
- 1 hvítlauksrif, hakkað
- 1 bolli tómatsafi
- 1 (6 aura) dós tómatmauk
- 2 msk chiliduft
- 1 tsk heita sósu
- 1 tsk salt
- ¼ teskeið pipar
- 8 pylsur
- 8 pylsubollur
Valfrjáls álegg
- Hakkað laukur
- Rifinn cheddarostur
Leiðbeiningar: Í stórum pönnu, eldið nautakjöt og hvítlauk við meðalhita þar til ekkert bleikt er eftir í nautakjöti. Tæmdu fitu af. Hrærið tómatasafa, chilidufti, heitri sósu, salti og pipar saman við. Látið suðuna koma upp, látið malla og látið sjóða í 20 mínútur. Haltu þér heitum.
Grillaðu eða steiktu pylsur þar til þær eru hitaðar að fullu. Berið pylsur fram í bollum með chili og vali af áleggi.
Meira af menningarsvindlinu:
- Leikjadagur: 7 ofarlega pizzauppskriftir
- 5 störf sem gera þér kleift að drekka áfengi í vinnunni
- 8 hollar veitingar sem þú getur borðað sektarkenndar og á ferðinni
