Lífið

6 töfrandi uppskriftir af eftirréttarsúpu

Hvaða Kvikmynd Á Að Sjá?

Dagur Vikunnar:

Tegund:

Gerð: Kvikmynd Röð

Fyrir mörg okkar er súpa reglulega í hádeginu og á kvöldin. Það er auðvelt að búa til, getur verið eins létt eða hjartahlý og þú vilt og inniheldur yfirleitt kjöt, framleiðslu, linsubaunir og ýmis álegg. Bragðlaukarnir þínir gætu verið vanir bragðmiklum súpum, en við mælum með að þú stígur út fyrir kassann og gerir tilraunir með sætari hlið vinsæla réttarins. Í dag erum við að draga fram 6 uppskriftir sem sýna þér hvernig þú getur notið súpu í eftirrétt. Sameinaðu ber, eplasafa, sykur og krydd fyrir ávaxtafyllta útgáfu, hitaðu mjólk og súkkulaði fyrir ríkan hátt, eða berðu fram einfaldan súpu sem samanstendur af hunangsmelónu, bláberjum og haframjölkökum. Venjulegur eftirréttargjald fer í baksæti við þessar stjörnusúpur!

Heimild: iStock

1. Jarðarberja eftirréttarsúpa

Fyllt með ávöxtum, kryddi og sætum bragði, Taste of Home’s Jarðarberjasúpa er ómótstæðilegur eftirréttaréttur. Láttu sjóða vatn, eplasafa, sykur, kanil og negul, hrærið öðru hverju. Bætið hreinu jarðaberjum og vatni við blönduna, hrærið í jógúrt og matarlit og setjið í ísskápinn til að kólna. Áður en þú borðar fram skaltu sameina sýrðan rjóma og mjólk, skeiða nokkrum í miðju hverrar skálar og nota tannstöngul til að mynda skemmtilega hönnun. Ef þú ert í skapi fyrir eitthvað heitt skaltu ekki hika við að bera fram sem heita súpu í staðinn.

Innihaldsefni:

1 bolli vatn, skipt
1 bolli ósykraður eplasafi
⅔ bolli sykur
½ teskeið kanill
⅛ teskeið negld negull
2 bollar fersk jarðarber, hýdd
2 bollar jarðarberjógúrt
2 til 3 dropar rauður matarlitur, valfrjálst
¼ bolli sýrður rjómi
2 msk mjólk

Leiðbeiningar: Í stórum potti skaltu sameina ¾ bollavatn, eplasafa, sykur, kanil og negulnagla. Látið sjóða, hrærið öðru hverju. Takið það af hitanum. Settu jarðarber og afgangs vatn í blandara; þekið og vinnið þar til slétt. Hellið í eplasafa blöndu. Hrærið í jógúrt og matarlit ef vill. Lokið í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða þar til það er kælt. Súðu súpa í skálar. Sameina sýrðan rjóma og mjólk; skeið um það bil 2½ teskeiðar í miðju hverrar skálar. Notaðu tannstöngli, dragðu blönduna út og myndaðu blóm eða hönnun að eigin vali.

Heimild: iStock

2. Hunangsbláberjasúpa

Eftirréttarsúpa verður ekki auðveldari en þessi: Purée hunangsmelóna, sameinuð með bláberjum og slappað af. Áður en þú þjónar Réttur AllRecipes.com , molna haframjölkökum í hverja skál og toppaðu með þeyttum rjóma fyrir sætan og einfaldan sælgæti. Það gerir 6 skammta.

Innihaldsefni:

michael strahan hverjum er hann að deita

1 hunangsmelóna
1 lítra bláber
6 hafrakökur

Leiðbeiningar: Skerið melónu úr börknum og í bita. Maukið þar til það er slétt í matvinnsluvél eða hrærivél. Hellið í stóra skál og hrærið bláberjum í maukaða melónu. Kælið þar til það er orðið nokkuð kalt. Til að bera fram, sleif súpu í stakar skálar og molna haframjölköku yfir hverja skammt.

Heimild: iStock

3. Sætar kartöflur og epli eftirréttarsúpa

Hreinsaðu meðan þú nýtur eftirréttar með uppskrift Dr. Oz, sem er að finna í hans 3 daga súpu afeitrun . Sætar kartöflur, epli, engifer, kanill og eplaediki sameina og skapa súpu sem er ljúffeng og næringarrík. Uppskriftin gerir 4 bolla.

Innihaldsefni:

1 pund sætar kartöflur, afhýddar og skornar í bita
2 meðalstór epli, kjarna og skorin í bita (láttu afhýða)
1 msk saxað engifer
½ tsk kanill
1 bolli eplasafi edik
þurrkaðir eplaflögur (valfrjálst)

Leiðbeiningar: Sameinaðu öll innihaldsefnin nema þurrkuðu eplaflögurnar í stórum potti og láttu sjóða. Lækkið hitann, hyljið pottinn og látið malla í um það bil 30 mínútur, þar til sætu kartöflurnar og eplin eru orðin mjúk. Láttu það kólna aðeins og maukaðu síðan í lotum í hrærivél þar til slétt. Áður en súpan er borin fram við æskilegt hitastig skaltu toppa með nokkrum þurrkuðum eplaflögum ef þess er óskað.

FRANCOIS GUILLOT / AFP / Getty Images

4. Súkkulaðisúpa

Finnst í matreiðslubók Johnny Iuzzini og Roy Finamore Eftirréttur Fourplay: Sætir kvartettar frá fjögurra stjörnu sætabrauðskokki og lögun á Epicurious, þessi uppskrift setur fullorðinn snúning á súkkulaðimjólk. Rík, rjómalöguð súpa er skreytt með súkkulaðihúðuðu kakóblástri og lagi af Devon froðu, sem samanstendur af mjólk og rjóma. Það gerir 8 skammta.

Innihaldsefni:

Kakóblástur

8 aura mjólkursúkkulaði, saxað
1 bolli kakóblástur

Súkkulaðisúpa

4 bollar mjólk
4 teskeiðar einiber, mulið í steypuhræra eða gróft malað í kryddmala
9 aura bitursætt súkkulaði, smátt skorið

Devon Foam

⅔ bolli þungur rjómi
½ bolli Devon krem
½ bolli mjólk, auk viðbótar ef þörf krefur

Leiðbeiningar: Fyrir Cocoa Puffs, bræðið súkkulaðið í glerskál í örbylgjuofni í 30 sekúndna sprengingum, hrærið á milli hverra springa, eða bræðið í tvöföldum katli. Veltið kakópúðunum upp úr súkkulaðinu, húðaðu þá alveg. Lyftu þeim út með gaffli, leyfðu umfram súkkulaði að dreypast frá og settu á bökunarplötu með perkamenti til að stífna. Geymið á köldum stað.

Fyrir súpuna skaltu setja 1 bolla af mjólkinni í lítinn pott með einiberjunum. Láttu sjóða, slökktu síðan á hitanum og láttu einiberinn blása í 25 mínútur. Hafið saxaða súkkulaðið tilbúið í hitaþéttri skál. Láttu mjólkina sjóða aftur og síaðu síðan í mælibolla. Bætið við hluta af þeim 3 bollum sem eftir eru, ef þörf krefur, til að búa til 1 bolla. Helltu heitu mjólkinni yfir súkkulaðið, láttu það sitja í smá stund, þeyttu síðan til að bræða súkkulaðið og búa til fleyti.

Hellið restinni af köldu mjólkinni út í og freyðið súpunni með dýfiblandara. Flyttu á könnuna og settu í kæli þar til þú ert tilbúinn að bera fram. Fyrir froðu, þeyttu þunga rjómann og Devon rjómann saman í skál þar til hann er orðinn þykkur. Þeytið mjólkina og freyðið síðan með kafi í blandara. Flyttu á könnuna og settu í kæli þar til þú ert tilbúinn að bera fram.

Til að bera fram, þynnið súkkulaðisúpuna með kaldri mjólk ef hún er of þykk til að sopa hana og freyða hana aftur með kafi í blandara. Skiptu súpunni á sextán lítil glös eða á milli átta kaffibolla. Látið nokkra af kakópúðunum renna og skeiðið síðan á lag af Devon froðu. Toppaðu með nokkrum fleiri kakópúðum.

Heimild: iStock

5. Eftirréttarsúpa úr berjum

Þrjár gerðir af andoxunarefnum berjum eru innifalin í Uppskrift Whole Foods Market , að tryggja að eftirrétturinn þinn sefi mitti og smekk. Blandið berjunum, appelsínusafanum og sorbetinu saman og frystið í um það bil eina klukkustund. Hrærið blöndunni áður en hún er borin fram til að brjóta ísinn og grafið í meðan súpan er enn að hluta til frosin. Að hluta til ís, að hluta til smoothie og að hluta súpa, þetta er frábært skemmtun til að njóta á hlýviðrisdegi!

Innihaldsefni:

2 bollar fersk bláber
2 bollar fersk hindber
4 bollar fersk jarðarber
1 bolli ferskur appelsínusafi
1 bolli lime eða sítrónusorbet
Mynta- eða tarragonlauf, saxað, til skrauts

Leiðbeiningar: Fjarlægðu stilka og þvoðu öll ber. Setjið appelsínusafa í blandara og bætið öllum berjunum út í. Bætið sorbet út í og blandið vandlega saman.

Settu í frystihólf og frystu í um það bil eina klukkustund. Fjarlægðu úr frystinum og hrærið blöndunni kröftuglega til að brjóta ís sem myndast yfir. Ef þú ert of þunnur geturðu látið standa í frystinum lengur og athugað blönduna þar til æskilegu samræmi næst. Blandan er betri borin fram í enn fljótandi en að hluta til frosinni samkvæmni.

Skerið í skálar og berið fram með söxuðum myntu eða estragoni. Ekki hika við að bæta ferskum heilum berjum í skálar líka ef þess er óskað.

Heimild: iStock

6. Sæt kókoshnetusúpa með ávaxtaperlum

Til gerðu þessa uppskrift , Serious Eats notar ferli sem kallast kúlun, sem felur í sér að dýfa natríumalginat auðgaðri vökva í kalsíumklóríð vatnsbaði. Viðbrögðin milli duftanna tveggja skapa augnablik hlaup, sem leiðir til ávaxtaperlur.

Kókosmjólk gefur þessari súpu silkimjúka áferð en kúlulaga ávaxtasafi bætir björtum og sterkum bragði. Þegar þú hleypir innihaldsefnum þínum í vatnsbaðið, vertu viss um að byrja að athuga þau eftir 1 mínútu; þeir fara að harðna fljótt. Epicurious bendir á að natríumalginat sé stundum nefnt algín og kalsíumklóríð er einnig þekkt sem kalsíumsalt.

hversu ríkur er oscar de la hoya

Innihaldsefni:

Kókoshnetusúpa

1½ bollar kókosmjólk
1 aura pálmasykur
2 til 2½ bollar kókosvatn, eftir smekk
Skil af einni kalki
Salt eftir smekk

Ávaxtaperlur

250 grömm ávaxtasafi eða síróp-auðgaður vökvi
2 grömm af natríumalginati

Vatnsbað

2 bollar vatn
2,5 grömm kalsíumklóríð

Leiðbeiningar: Fyrir kókoshnetusúpu skaltu sameina kókosmjólk og sykur, þeyta þar til hún er full uppleyst. Þynnið það með kókosvatni að óskaðri samkvæmni, á milli 2 og 2½ bollar. Þeytið lime safa og salt eftir smekk og kælið síðan í kæli.

Fyrir ávaxtaperlur, í hrærivél, sameina ávaxtasafa við natríumalginat og blanda þar til mjög slétt. Síið í breiða skál og látið sitja í nokkrar mínútur þar til stórar loftbólur dreifast. Í millitíðinni skaltu sameina vatn og kalsíumklóríð í stórum skál og hræra þar til það er uppleyst.

Notaðu sprautu eða skeiðarkant og bætið ávaxtasafa drop fyrir drop í vatnsbað. Slepptu safa úr lítilli hæð til að halda perlum tiltölulega hringlaga og einsleitum. Láttu perlur sitja í vatnsbaði í eina mínútu og smakka þær síðan. Ef húðin er of þunn og springur of auðveldlega skaltu láta hana sitja í eina eða tvær mínútur í viðbót.

Þegar allar perlur eru stilltar, færðu þá yfir í síuna og skolaðu undir köldu vatni til að fjarlægja biturt bragð af vatnsbaði. Settu perlur í botninn á súpuskálum og toppaðu með kældu kókoshnetusoði.