Menningu

5 uppskriftir að kokteilum sem hægt er að kveikja í

Hvaða Kvikmynd Á Að Sjá?
 
logi

Heimild: iStock

Að því er baratrikk varðar er kveikja í kokteilum ansi góður. Hvaða betri leið til að heilla drykkjufélaga þína en að bjóða þeim hring af logandi drykkjum? Að því tilskildu að þú getir kveikt í brennivíni þínu án þess að syngja augabrúnir þínar - eða það sem verra er - samsetning áfengis og loga mun vissulega bæta dramatík og lítilsháttar hættu á kvöldinu þínu. Og þó að eldurinn sé venjulega bara til sýnis breytir hann í nokkrum tilfellum bragð drykkjarins.

'Skol frá absinu í kokteilglas sem kveikt hefur verið í áður en kokteillinn fer í glasið getur gjörbreytt ilminum og lúmskum bragði í frábæran blandaðan drykk,' Justin Taylor, barþjónn á YEW Seafood + Bar í Vancouver, Kanada, sagði Smekkblogg Four Seasons . „Lag af þéttu áfengi ofan á kokteil sem er stráð með kryddjurtum og kryddi getur bætt við eldsýningu fyrir áhorfendur, en getur tekið drykk á nýjum smekkstigum sem áður voru ekki kannaðir.“

Áður en þú grípur kveikjara og flösku af Jack eru þó nokkur atriði sem þarf að hafa í huga. Eitt: Meira sönnun áfengis kviknar auðveldara en venjulegt brennivín og þess vegna munu margar uppskriftir fyrir logandi kokteila kalla á innihaldsefni eins og Bacardi 151, útskýrir Gizmodo í handbók sinni um kveikja í drykkjum . Auk þess að hafa rétta áfengið við höndina, þá viltu langa kveikjara sem og hert glerglas eða annað eldföst ílát til að búa til drykkinn.

Vertu sérstaklega varkár þegar þú blandar drykknum og hreinsar upp leka eða dropa sem óvart geta kviknað. Hettu allar flöskur af áfengi og færðu þær frá undirbúningssvæðinu. Hafðu slökkvitæki nálægt ef eitthvað bjátar á og bíddu alltaf þar til loginn slokknar að fullu áður en þú drekkur. Að lokum - og við vonum að þetta fari ekki á milli mála - takmarkaðu glæfrabaráttuna þína snemma á kvöldin. Ef þú hefur þegar slegið nokkra til baka er ekki tímabært að byrja að leika sér að eldi.

Allt sem sagt, hér eru fimm uppskriftir að dramatískum logandi kokteilum.

á John Elway hluta af broncos

1. Blue Blazer

silfurkrús

Heimild: iStock

Enginn annar en Ulysses S. Grant forseti var sagður vera aðdáandi þessarar dramatísku áreynslu, einnar fyrstu logandi kokteila. Frekar en að setja eldspýtu við drykkjarvatn og horfa á það brenna, felur þessi drykkur í sér að kveikja í drykk og henda honum fram og til baka á milli tveggja krúsa.

Til að búa til þennan drykk, sem þjónar fjórum, þarftu tvær málmlitakrúsir með handföngum og flögnum felgum, auk fjögurra espressokrúsa til að bera fram. Uppskrift frá Esquire .

Innihaldsefni:

  • 5 aura skorpustyrk einn-malt skoskur, svo sem Laphroaig, Glenlivet Nadurra eða Macallan
  • 4 tsk Demerara sykur eða Sykur í hráefni
  • 4 (1 tommu) ræmur af þunnt skornum sítrónuberki

Leiðbeiningar: Hreinsaðu stórt rými á borðið eða stönginni til að blanda og gættu þess að öll eldfim efni séu fjarlægð. Dempið nokkrar servíettur úr dúk og leggið þær á vinnuflötinn.

Sjóðið pott af vatni. Á meðan þú bíður eftir að vatnið sjóði skaltu setja teskeið af sykri og rönd af sítrónuberki í hverja espressokrús.

Þegar vatnið er heitt skaltu hella ½ bolla í eina málmkrúsina og bæta síðan 5 aurum af viskíi fljótt við.

Notaðu grillkveikjara eða langan eldspýtu til að kveikja í vatninu og viskíinu. Taktu upp báðar krúsirnar og helltu ¾ af logandi blöndunni varlega í hina krúsina. Hellið síðan ¾ af vökvanum aftur í fyrsta málið meðan þið haldið krúsunum aðeins lengra frá hvor öðrum.

Endurtaktu ofangreint ferli fjórum eða fimm sinnum, aukið fjarlægðina á milli krúsanna þegar þú ferð. Hellið öllum vökvanum aftur í eina krús og hellið drykknum (sem ætti samt að vera logandi) í espressobollana. Skerið út logann í hverjum bolla, hrærið til að leysa upp sykurinn og berið síðan fram.

2. Stór rauður hanastél

léttari

Heimild: iStock

Hærra sönnunarstyrkur, sem er 57% áfengi frekar en 40% til 45% áfengi eins og venjuleg ginflaska, er nauðsynleg innihaldsefni í þessum tiki-esque drykk. Greipaldinsafi, lime og kanilbragð ásamt orgeat sírópi og Cherry Heering, kirsuberjalíkjör frá Danmörku, gefa drykknum skemmtilega ávaxtaríkt bragð. Uppskrift frá Saveur .

Innihaldsefni:

  • 2 aurar flotastyrk gin, helst Perry’s Tot
  • Un aura ferskan greipaldinsafa
  • ½ aura ferskur lime safi, auk ½ af lime
  • ½ aura Cherry Heering
  • ½ aura kanilsíróp
  • 1 tsk orgeat síróp

Leiðbeiningar: Blandið saman 1½ aura gin, safi, Cherry Heering, kanilsírópi og hráefni í hristara sem er fylltur með ís; hristu og síaðu í kúpeglas. Holið kalkhelminginn út; snúa út og inn. Fljótið ofan á kokteilinn og fyllið með því sem eftir er. Kveikja á gin. Láttu logann deyja, þjónaðu síðan.

3. Logandi S’mores hanastél

s

Heimild: iStock

Sætur eftirréttakokteill, þessi drykkur er fullkominn skemmtun á köldu vetrarkvöldi og myndi skapa dramatískan frágang á rómantískum kvöldmat. Þú getur jafnvel skálað marshmallows þínum á loganum. Uppskrift úr matskeið .

hversu mikið er oscar de la hoya virði

Innihaldsefni:

  • 2 msk marshmallow crème eða ló
  • 4 graham kex
  • 1 pakki af heitu súkkulaðiblöndu
  • 3 mini marshmallows
  • 2 aura marshmallow, vanillu eða þeyttum rjóma vodka
  • 2 aura súkkulaði líkjör
  • 1 aura þungur rjómi
  • 1 aur hárþéttur áfengi (eins og Bacardi 151)

Leiðbeiningar: Myljið graham kex þar til þú hefur mjög fína mola, sameinaðu síðan með heitu súkkulaðiblöndunni. Dýfðu martini glasi í marshmallow crème, dýfðu síðan í graham cracker og súkkulaðiblönduna þar til brúnin er vel húðuð.

Renndu þremur lítill marshmallows á tannstönglara og hvíldu á brún glersins.

Sameina vodka, súkkulaðilíkjör og rjóma í hristara með ís. Hristið kröftuglega og síið í gler.

Fljótaðu Bacardi eða öðru háu áfengi ofan á drykknum (þú gætir reynt að hella því yfir aftan skeið). Notaðu grillkveikjara eða langan eldspýtu til að kveikja í drykknum. Látið logann loga af og berið síðan fram.

4. Eldfjall

kokteilhristari

Heimild: iStock

oscar de la hoya gullna strákabörnin

Eldfjallakokteilar eru algengur staður á tiki börum og veitingastöðum með pólýnesískt þema, en þú getur búið til þá heima, að því tilskildu að þú hafir réttan búnað. Eldfjallaskál (svona einn frá Amazon ) er fullkomið fyrir samfélagslega framreiðslu og lægðin í miðjunni er sérstaklega hönnuð svo að þú getir kveikt í drykknum á eldinn. Þessi uppskrift frá Eldhús Riffs er nóg fyrir fjóra menn.

Innihaldsefni:

  • 3 aura Demerara romm eða dökkt Jamaíka romm
  • 2 aura gull Jamaíka romm
  • 1 aura gull Puerto Rican romm
  • 6 aura hvítur greipaldinsafi
  • 2 aura ferskur lime safi
  • Un eyri hreint hlynsíróp
  • ½ aura einfalt síróp
  • Lítið magn af 151 þéttu rommi eða hreinu kornalkóhóli

Leiðbeiningar: Bætið öllum innihaldsefnum nema 151 þéttu romminu í stóran kokteilhristara sem er hálffylltur með ís. Hristið kröftuglega í 20 til 30 sekúndur, þar til það er kælt.

Settu eldfjallaskálina á borðið þar sem drykkirnir verða bornir fram og fylltu ytri hringinn af ísmolum. Síaðu innihald hristarans í skálina.

Fylltu gíg eldstöðvarinnar með 151-sæmdu rommi. Notaðu grillkveikjara eða langa eldhúsleiki, kveikið vandlega rommið í eldinum. Berið fram með löngum stráum.

5. Bikar eldsins

bikar

Heimild: iStock

J.K. Aðdáendur Rowling vilja örugglega prófa þennan logandi drykk, sem var innblásinn af Harry Potter og eldbikarinn. Sítrónuvatn, blátt kúrakó og vodka koma saman fyrir töfrandi sítrusdrykk. Uppskrift frá Litla bleika bloggið .

Innihaldsefni:

  • 1 aura vodka
  • 1 aura blátt kúracao
  • 3 aura límonaði
  • Skvetta af 151 rommi
  • Klípa af kanil

Leiðbeiningar: Sameina vodka, bláa kúracao og límonaði í bikar og hrærið. Flotið 151 romminu að ofan og kveiktu síðan í því að nota langan eldspýtu eða kveikjara. Stráið kanil yfir logana til að mynda neista. Blásið út eldana eða látið þá deyja og drekkið síðan.

Fylgdu Megan á Twitter @MeganE_CS

Meira af menningarsvindlinu:

  • 6 bragðmiklir kokteilar sem smakka betur en sætir drykkir
  • Hvar er að finna 5 bestu kráskrið Ameríku
  • 7 kaffikokkteilar til að hita þig upp í haust